云南火腿炒春笋

• 
  1.火腿红椒切片，蒜苗切段。
• 
  2.春笋切圆片。
• 
  3.先将火腿放锅中加水煮几分钟。
• 
  4.捞出沥干水份。
• 
  5.至锅热油放火腿片爆出油来。
• 
  6.放入春笋片。
• 
  7.将春笋煎炒至表面微黄。
• 
  8.放入红椒加少许食盐继续翻炒至红椒断生。
• 
  9.加入蒜白。
• 
  10.再加入蒜青。
• 
  11.调入少许酱油上色，翻炒至蒜苗变软。
• 
  12.咸鲜蒜香的火腿春笋就做好了。

小窍门&温馨提示