醋溜土豆丝

1.土豆丝去皮切成细丝，清水里浸泡一会儿盛出控水，这一步忘拍了，热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，然后捡出去。

2.放入土豆丝翻炒均匀。

3.放入适量盐和白糖，继续翻炒均匀。

4.放入老醋。

5.大火翻炒，淋少许清水，颠勺出锅。

6.装盘上桌。

7.成品图！

8.成品图！