凉拌油煎腐竹

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  1.腐竹提前冷水浸泡软。
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  2.香菜，青椒和青蒜洗净备用。
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  3.平底锅入油烧热，放入腐竹小火慢煎。
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  4.煎至两面上色即可。
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  5.晾凉后切成丝装盘。
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  6.青蒜切成丝放入。
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  7.青椒，大蒜，红辣椒，香菜均改刀放入。
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  8.锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，香油拌匀装盘。
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  9.下酒小菜，完美呈现。
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  10.成品图。

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