蘸汁手扒羊肉

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  1.羊肉提前浸泡一会儿，泡出血水对冲洗几遍。
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  2.葱和姜改刀装盘。
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  3.大料准备就绪。
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  4.锅中入水放入羊肉和料酒，葱姜焯水。
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  5.羊肉取出后用温水对冲洗几遍。
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  6.再次锅中入水，加入羊肉和葱段，姜片一起。
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  7.加入各种大料同煮。
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  8.中火煮沸转小火慢炖五十分钟左右。
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  9.羊肉的香气已经弥漫开来，肚子里的馋虫已经迫不及待啦。
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  10.肉嫩汤浓是我想要的样子，加盐调味。
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  11.哈哈，这画面毫无抵抗力呀。
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  12.蒜切末放入碗中，加入花椒，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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  13.亲爱的，趁热来一块吧。
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  14.家常味就是就是这么任性！
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  15.成品图。

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