芹菜叶鸡蛋饼

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  1.准备好全部食材。
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  2.胡萝卜去皮洗净，先切片、切丝、后切小碎丁。
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  3.芹菜叶清洗干净，控干水分后放案板上切成菜碎。
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  4.接着在碗中，舀入2大勺自发粉。
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  5.放入少许葱花、食用油和柠檬黑胡椒海盐。
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  6.打入一个鸡蛋。
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  7.再分次少量地加些清水，用筷子搅拌均匀。
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  8.拌好的面糊，挑起来会不会快速滑落的状态即可，放一旁静置3~5分钟。
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  9.不粘锅烧热刷油，放入适量面糊，面糊放少点好熟。
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  10.中小火煎，时不时晃动下锅子让其受热均匀，煎至表面凝固，翻面。
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  11.煎至两面金黄。
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  12.即可出锅。
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  13.再搭配碗热粥一起吃。
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  14.做好的芹菜鸡蛋饼，蓬松暄软。
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  15.咬上一口，清香软糯又好吃。

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