“白菜”白菜拌豆腐干

不做妖精好多年发布

“白菜”白菜拌豆腐干

少爷回来两个周了，今天跟我说从回来还没吃过凉拌白菜呢。
我买的白菜很便宜，一块钱两斤，就吃白菜最省钱啦。
正好炸了豆腐干，给他拌一个。

食材明细

主料

豆腐干几块
白菜心150g

辅料

调料

食盐1g
味精1g
白糖2g
生抽小许
腊八醋5g
香油小许
芝麻盐小许
大蒜几瓣

白菜拌豆腐干的做法步骤

1.取白菜心。
2.切丝。
3.香菜和红椒洗净。
4.香菜切段。
5.红椒切丝。
6.取豆腐干。
7.豆腐干切条。
8.所有食材放一起。
9.大蒜去皮，放食盐、味精和白糖。
10.捣成蒜泥。
11.放腊八醋。
12.放生抽，拌匀。
13.食材里放芝麻盐。
14.放蒜泥。
15.拌匀。
16.放香油。一定拌匀最后放香油，要不油脂封在食材表面，不容易入味。
17.拌匀即可。
18.成品。

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