又香又软的绵绵吐司

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  1.所有材料准备好，仔细称量。图中鸡蛋50克，50-55克都可以。
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  2.除黄油外的所有材料都加入面包机或厨师机，启动揉面程序。牛奶可以预留10克。刚开始面团是非常粘的。
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  3.揉到面团逐渐没有那么粘的时候，扯一块面团检查一下。
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  4.这个时候撑开可以扯出不规则的破洞。
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  5.加入黄油继续揉面。
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  6.揉至完全扩展阶段。可以拉出透明薄膜，延展性比较好的时候就可以了。
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  7.面团取出揉圆。
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  8.烤箱发酵，温度设置30度。为了保持湿润可以放一碗水。
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  9.发酵至2.5倍左右。取出排气。
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  10.分成均等的三个面团。
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  11.滚圆后再次烤箱30度醒发20分钟。
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  12.取一个醒发好的面团擀开，轻拍四周边缘，拍掉气泡。
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  13.如图所示折叠。
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  14.再次用擀面杖擀长然后卷起。
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  15.依次做好后放入吐司盒。
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  16.放在烤箱里35度发酵至9分满。
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  17.烤箱预热，上火150度下火220度烘烤30分钟。
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  18.上色后可以加锡纸盖上。出炉震一下脱模。
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  19.冷却后切片装袋即可。
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  20.当早餐真的太方便了，随意搭配鸡蛋牛奶就是一顿营养丰富的早餐啦！

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