糖渍金桔

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  1.买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。
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  2.控干水分。
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  3.用刀在金桔上划5—7刀。
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  4.用手将金桔压扁。
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  5.用牙签去掉金桔里面的籽。
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  6.取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。
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  7.将金桔和糖水一起放到锅里。
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  8.里面加一大碗水。
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  9.两块黄冰糖。
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  10.大火煮开转小火。
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  11.小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。
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  12.大火收汁关火装盘。
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  13.成品图。

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