香菇虾仁南瓜面的做法步骤
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1.肉丁加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
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2.香菇切成丁。
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3.虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
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4.锅中放油，放入虾仁煎炒变色盛出。
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5.放入肉末、葱白、姜丝翻炒变色。
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6.倒入香菇丁翻炒。
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7.加盐、料酒、生抽翻炒入味，加水烧煮。
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8.放入虾仁和葱花，用水淀粉勾芡。
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9.盛出。
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10.切好的南瓜手擀面。
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11.另起锅烧水，放入萝卜丝和南瓜手擀面烧煮熟。
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12.面条盛到碗中。
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13.舀上肉末香菇虾仁卤。
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菜谱
