番茄肥牛

• 
  1.准备食材。
• 
  2.西红柿洗干净切十字刀。
• 
  3.锅中烧水，把西红柿放进去焯水去皮。
• 
  4.起锅烧水，水开后放一勺料酒把肥牛放进去焯水，肥牛变成白色捞出备用。
• 
  5.焯过水的肥牛。
• 
  6.土豆，洋葱洗干净放进水里，白玉菇去蒂清洗干净备用，西红柿切块。
• 
  7.生姜和大蒜切末备用。
• 
  8.取一小碗调料汁，里面加两勺生抽，一勺蚝油，一勺西红柿酱，适量白胡椒，一勺盐搅拌均匀。
• 
  9.锅中倒油，把生姜和大蒜末爆香。
• 
  10.把洋葱放进去炒出香味。
• 
  11.再把西红柿放进去翻炒均匀。
• 
  12.把料汁倒进去翻炒均匀。
• 
  13.加开水烧开。
• 
  14.把土豆和白玉菇放进去中火炖10分钟。
• 
  15.最后把肥牛放进去翻炒均匀即可。
• 
  16.撒上葱花装饰一下。

小窍门&温馨提示