山药芙蓉汤

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  1.准备食材，山药洗干净。
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  2.把青菜，胡萝卜，洗干净，香菇用盐水和面粉浸泡十分钟清洗干净。
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  3.山药去皮放在有水的碗里，里面加两滴醋，以防氧化变黑。
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  4.把山药用刀剁成山药泥。
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  5.胡萝卜和香菇切成小丁，青菜把根去掉，把叶子切成小块。
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  6.取一小碗，把鸡蛋打碗里打成絮状。
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  7.锅中倒油，小火把胡萝卜和香菇炒出香味。
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  8.锅中加一碗水。
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  9.水开后把山药泥倒进去。
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  10.不停的搅动，以防山药粘锅。
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  11.小火煮5分钟把鸡蛋倒进去搅拌均匀。
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  12.最后加青菜和少许盐即可出锅。
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  13.一碗爽滑养胃的山药芙蓉汤可以开吃啦。

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