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凉拌青红椒
红•宏
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陕西八大怪,辣子是道菜,这道菜是我老公的最爱,刚蒸出来的馒头夹辣子,那叫一个过瘾、爽。
初级
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
绿线椒
6个
红辣椒
2个
辅料
大葱
1颗
大蒜
2粒
香菜
2颗
调料
盐
适量
白糖
半勺
胡椒粉
1勺
鸡精
适量
花椒粉
适量
凉拌醋
2勺
生抽
1勺
花生油
适量
芝麻油
少许
凉拌青红椒的做法步骤
1.
准备食材,青红椒和香菜去蒂清洗干净,大蒜去皮洗干净,大葱洗干净。
2.
把洗干净的青红椒切成圈后再剁成末。
3.
大蒜和香菜切末,大葱切成葱花。
4.
取一小碗,把辣椒末、大蒜末、香菜末和葱花放进去,里面加盐,白糖,胡椒粉,花椒粉,鸡精。
5.
锅中烧油,油冒烟后用小勺把油浇在辣子上。
6.
里面加少许香油,生抽和凉拌醋搅拌均匀即可开吃啦。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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