酸汤煎蛋饸饹

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  1.熟苦荞饸饹备用。
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  2.香菜和小葱洗净备用。
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  3.一个鸡蛋备用。
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  4.香菜和葱切碎。
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  5.高汤提前吊好煮沸。
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  6.葱花和香菜入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子。
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  7.鸡蛋入平底锅煎好。
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  8.将高汤冲入碗中调制底汤。
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  9.将苦荞饸饹盛入碗中。
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  10.码入煎蛋即可享用。
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  11.家常美味，请您品鉴。

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