白菜炒鸡肉的做法步骤
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1.白菜片成片儿。
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2.鸡肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，适量淀粉，一勺植物油，搅拌均匀待用。
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3.姜切丝。蒜切片，干红辣椒切小段。
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4.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
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5.锅中放入适量植物油，烧热，放入鸡肉翻炒至变白盛出待用。
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6.锅中放入适量植物油，放入花椒爆香，捞出花椒扔掉，爆香姜蒜干红辣椒。
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7.放入白菜翻炒。
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8.加入适量盐翻炒。
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9.放入鸡肉。
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10.加入小碗中的调料。
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11.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
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12.成品图。
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菜谱
