空气炸锅版纸杯戚风蛋糕

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  1.原料：面粉、鸡蛋和白糖。
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  2.鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分离。
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  3.蛋黄中加6克白糖，蛋白中加10克白糖。
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  4.蛋黄和白糖搅拌均匀，加入清水搅拌均匀。
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  5.加入过筛的低筋面粉。
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  6.翻拌成没有白色颗粒的蛋黄糊。
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  7.蛋白中加入白醋和盐。
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  8.用电动打蛋器打成硬性发泡的状态，即提起打蛋器有小尖角的状态。
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  9.将三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，翻拌均匀。
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  10.再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，注意不要消泡哦。
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  11.将蛋糊装入纸杯中，空气炸锅选择蛋糕功能先预热，再放入炸篮里，推入炸锅中，烤13分钟。
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  12.香喷喷的纸杯蛋糕做好啦。
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  13.快来尝尝吧。

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