绿豆酥

1.水油皮全部材料混合成光滑面团，密封备用。

2.油酥混合揉成团放冰箱静置半小时。

3.水油皮23g/个，油酥13/个，馅22g/个。取一个水油皮包住油酥，收口朝下。

4.这个样子滴。

5.取一包好的皮，擀成牛舌状卷起。

6.这是第一次擀好，松弛15分钟。

7.这是第一次擀好的样子，再松弛15分钟。

8.取一面团，两头合捏压扁，擀成面皮，放上绿豆馅封囗。

9.刷上蛋液，烤箱180度烤五分钟。取出再刷一次蛋液，撒上芝麻装饰。

10.烤箱175度，35分钟。视上色情况调整时间，颜色金黄很靓的。

11.美吧。