番茄炒蛋

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  1.番茄洗干净，去皮切块，不去皮也可以，我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。
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  2.热锅下油，倒入番茄，加盐炒。
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  3.炒到番茄有些融化。
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  4.番茄炒合适后，把番茄扒拉到锅的一侧，另一侧准备打入鸡蛋，记得不够油可以加。
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  5.在油的那侧打入三颗鸡蛋。
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  6.用锅铲一角把蛋黄拨拉散。
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  7.待鸡蛋底部有些凝固时开始翻鸡蛋。
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  8.翻鸡蛋的时候注意铲到底，继续翻，让鸡蛋均匀被加热。
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  9.翻到鸡蛋基本凝固时，加点糖，可以开始和番茄混炒了。
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  10.翻炒均匀即可。不必过分炒，三下两下手轻点。

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