炸鸡翅

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  1.鸡翅洗干净，改花刀，方便入味。
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  2.鸡翅内放入葱花，盐，料酒，蚝油，一大勺奥尔良腌料。
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  3.再加入适量胡椒粉。
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  4.抓拌均匀。带上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时。时间可适当缩短！着急的话，20分钟也可以！🤪
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  5.准备一个盘子加入面粉，淀粉，盐，十三香。
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  6.把面粉，淀粉，盐，十三香搅拌均匀。
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  7.把鸡翅儿放在还步骤6的裹粉内滚一圈，抖点浮粉，再放在装有清水的碗内湛一次清水，二次裹粉后装盘。就会出这种鱼鳞状。
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  8.起锅烧油，由热冒泡下入鸡翅。
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  9.小火炸至鸡翅两面金黄，大概八九分钟。
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  10.能用筷子🥢穿透即可，捞出鸡翅控油。
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  11.装在吸油纸上。就可以吃了。

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