洋葱炒猪肝

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  1.准备的食材。
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  2.猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。
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  3.先热油炒洋葱。
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  4.加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。
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  5.另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。
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  6.倒入猪肝，快速翻炒。
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  7.猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。
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  8.加入蚝油调味，葱段增香，炒均匀即可出锅。
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  9.成品。

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