香菇蒸排骨的做法步骤
-
1.准备好所需要的食材！！！！
-
2.干香菇加入水，提前浸泡半个小时，香菇切碎备用。
-
3.排骨清洗干净，加入盐、鸡粉、生抽腌制10分钟，再加入适量淀粉，抓拌均匀放一旁备用。
-
4.把切好的姜丝摆在盘子的底部，再铺上一层香菇。
-
5.均匀的把排骨摆放上去，再铺上一层姜丝和香菇
-
6.锅中放水，水冒气后，把排骨放入蒸锅中，中小火蒸20分钟左右即可。
-
7.打开锅盖后，撒上葱花，即可开吃！
小窍门&温馨提示
1、干香菇忘记泡发的话，用热水或者放入微波炉2分钟就能泡发了。
2、泡发之后的香菇水，可以倒一些进入排骨，可以让香味更加浓郁。
3、水多，中小火蒸的时间20分钟就不需要加水，如果大火或者水少，要记得看下水，比较烧锅。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
