黑木耳西瓜皮排骨汤的做法步骤
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1.食材：排骨。
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2.西瓜皮。
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3.黑木耳（已泡发清洗）。
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4.姜片。
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5.将西瓜皮切去一些剩下的瓤和表皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
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6.将排骨清洗一下，放在案板上剁开。
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7.随后，将剁好的排骨下入清水锅中，加入姜片焯开，捞出。
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8.将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水、加适量的料酒。
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9.盖上盖、烧煮15后分钟后关火。
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10.焖至没气后开盖。
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11.接着，合入黑木耳煮开。
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12.然后，再合入西瓜皮煮开。
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13.最后，加点盐、鸡精调味，即成。
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菜谱
