猪耳朵炒苦瓜

猪耳朵炒苦瓜

食材明细

主料

卤猪耳朵180g
苦瓜1个(280g)

辅料

蒜末适量

调料

猪耳朵炒苦瓜的做法步骤

1.卤好的猪耳朵、苦瓜。
2.猪耳朵、苦瓜切薄片，适量的蒜末。
3.起锅烧油，爆香蒜末。
4.放入猪耳朵，煸出部分油脂
5.倒入苦瓜。
6.放入适量的盐，锅沿上洒点清水翻炒，可以保持苦瓜的脆嫩。
7.苦瓜炒软后，放入酱油，撒点鸡粉调味，炒匀出锅。
8.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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