酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末

下饭的酸豆角炒肉末，配米饭，面条，馒头均可。

食材明细

主料

辅料

腌肉料

酸豆角炒肉末的做法步骤

1.猪五花肉去皮切丁，自制酸豆角、泡辣椒切丁。
2.肉丁加1小勺料酒、0.5小勺老抽、适量的白胡椒粉、姜粉、一点点盐腌渍几分钟。盐是根据酸豆角咸淡来放，豆角若咸可以不放。
3.大葱、辣辣、泡姜切末。
4.热锅凉油。
5.下葱姜辣椒。
6.出香味下入猪肉丁迅速炒散。
7.肉丁变色。
8.加入酸豆角。
9.翻炒1分钟左右。
10.出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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