鱼鳔羹

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  1.干鱼鳔用冷水浸泡。
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  2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
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  3.取适量鱼鳔切碎。
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  4.西兰花焯水后掰碎。
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  5.紫菜切碎。
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  6.锅里加水，鱼鳔入锅煮。
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  7.开锅后西兰花入锅
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  8.紫菜入锅。
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  9.再开锅，加盐、胡椒粉。
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  10.淋入水淀粉，搅拌均匀烧开。
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  11.淋入鸡蛋液，开锅后关火。
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  12.盛出享用。

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