胡萝卜莲藕羊蝎子汤

1.食材：羊蝎子（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切块）、胡萝卜（已清洗去皮切块）、姜片。

2.将羊蝎子下入高压锅里，搁入姜片，加适量的料酒。

3.加适量的清水。

4.盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮20分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.接着，合入莲藕和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5分钟。

7.然后，加适量的盐。

8.调味翻匀即成。