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青瓜拌番茄
小洞天
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传统的凉拌青瓜加上少许的番茄,带给你的不只是色泽上的视觉冲击力,还有些许味蕾上的震颤;不是哗众取宠,而是味觉上的提升。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青瓜
300克
辅料
番茄
100克
调料
蒜泥
10克
盐
3克
白糖
2克
味精
1克
生抽
1勺
陈醋
2勺
花椒油
2勺
青瓜拌番茄的做法步骤
1.
青瓜洗净切掉头尾,用刀背拍松。
2.
把拍松的青瓜切成大丁放入盆中。
3.
适量的番茄切成丁。
4.
番茄丁放入盆中,加入蒜蓉、盐。
5.
加入白糖。
6.
加入味精。
7.
淋上生抽、陈醋种花椒油,搅拌均匀即可。
8.
成品。做法简单,风味独特。
小窍门&温馨提示
1.白糖很重要。适量的白糖能中和诸味,增加鲜味。
2.现炸花椒油优于小磨香油。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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