青瓜番茄拌花生

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  1.青瓜洗净，切去头尾，拍扁，改刀切成丁。
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  2.番茄切成同青瓜同等大小的丁。
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  3.蒜瓣儿拍碎剁成蓉。
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  4.将青瓜丁、番茄丁放入一盆中，放入蒜蓉、盐。
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  5.放入白糖。
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  6.放入味精。
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  7.放入生抽、陈醋。
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  8.炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出不用。
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  9.把热花椒油淋在蒜蓉上。
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  10.搅拌均匀。
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  11.成品。（洒上少许油炸花生米）。

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