蒜苔炒鸡蛋

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  1.蒜苔择去老根，冲洗干净，切寸段。
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  2.炒锅上火加水烧开，放少许油盐，放蒜苔煮1分钟左右。
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  3.把焯过水的蒜苔盛入盘中备用。
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  4.鸡汤放少许盐搅拌均匀，煎好盛出备用。
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  5.炒锅再次上火，加油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
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  6.放入蒜苔略翻。
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  7.放入小米椒。
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  8.放入煎好的鸡蛋、盐和味精，翻炒均匀即可。
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  9.成品。

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