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油豆腐烧肉
芊芊美食记WQ
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中级
焖
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
猪肉
700克
油豆腐
适量
冰糖
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
料酒
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
油豆腐烧肉的做法步骤
1.
准备好猪肉和油豆腐,清洗干净。
2.
肉切成大块。
3.
凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟。
4.
过凉水,清洗干净浮沫。
5.
起锅烧油。
6.
小火,下入冰糖,熬糖色。
7.
糖成微黄色时。
8.
下入肉块,翻炒断生。
9.
加入油豆腐,翻炒均匀。
10.
加桂皮、八角、香叶,煸出香味。
11.
转入电高压锅内,加少许料酒,焖炖20分钟(不用加水哦)。
12.
好了😁。
13.
起锅装盘。
14.
咸香入味。
15.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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