风味炸鲜奶的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.把牛奶倒入一个锅里,放入两勺半的玉米淀粉,加入55g的糖,充分搅拌均匀。
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3.要不停的搅拌,不然会粘锅,煮至粘稠后放入一个容器里,容器下面最好垫一层保鲜膜,方便脱模,没有的话用塑料袋也可以。
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4.把粘稠的牛奶放入冰箱里冷冻一个小时到两个小时,取出,脱模。
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5.把冻好的牛奶切成条,裹上玉米淀粉,一层打好的鸡蛋,再裹上一层面包糠。
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6.把整好的牛奶放锅里炸至两面金黄,即可。
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7.成品图。
小窍门&温馨提示
在锅里煮至牛奶的时候,一定要快速搅拌,煮制好的牛奶放入容器里,一定要摊平,要不做出来的效果会不好。
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