啤酒炖鸡腿

1.鸡腿剁成块。

2.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

3.姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶准备。

4.锅中放油，下入鸡腿翻炒（顺便放了几个鸡爪），加冰糖、香料、料酒、生抽、老抽翻炒上色。

5.倒入一听啤酒，大火煮开后转小火慢煮，提前10分钟加盐调味。

6.鲜香入味的鸡腿。