红烧肉

金凤栖梧发布

红烧肉

肥而不腻，用高压锅做出来一样的香，炒糖色和加水量是关键，烧的时间也要合适。

食材明细

主料

辅料

红烧肉的做法步骤

1.备好食材，五花肉洗净切块。
2.焯水。
3.捞出用水冲冼干净后，控水捞出备用。
4.放油放白糖炒糖色，一直要用铲子不停翻炒。
5.至褐色出小泡泡。
6.放入五花肉翻炒。
7.加料酒、生抽、姜葱、八角、花椒粉、香叶、老抽炒匀。
8.移入高压锅中加水加盐，上汽后烧15分钟关火。
9.非常棒。
10.盛出。
11.香。
12.开饭了。

分类：热菜家常菜午餐

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