蒜香咸蛋黄炒苦瓜

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  1.食材，咸鸭蛋，蒜，新鲜苦瓜。
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  2.苦瓜洗净去籽切条，咸鸭蛋取黄，蒜切末。
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  3.起锅放油下入咸蛋黄炒匀。
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  4.再下入蒜末一同炒香，滴几滴黄酒去鸭蛋黄的腥味。
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  5.下入苦瓜。
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  6.煸炒均匀，让苦瓜均匀的裹上咸蛋黄即可，调味放少许盐，鸡精，快速炒熟出锅。
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  7.成品！鲜香味美！

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