醋溜土豆丝

淏妈小厨房发布

醋溜土豆丝

简单快手，美味下饭。有辣有不辣，起锅时加花椒，它就是酸辣口，不加花椒它就是酸口。今晚我们喜欢酸的。

食材明细

主料

辅料

调料

醋溜土豆丝的做法步骤

1.土豆小个头，大个头的一个就够了。
2.擦丝或者切片再改刀切。
3.冲洗去掉淀粉，泡在水里备用。
4.菜椒切细条。
5.锅中加水和盐煮开后把土豆丝倒进去划拨几下马上捞出冲凉水。重点：不要等水开，时间太久了土豆丝会断的。
6.起锅爆香蒜泥，菜椒倒进去炒一分钟。
7.把土豆丝倒进去，快速加盐、鸡粉、两瓶盖醋，翻炒均匀即可，马上出锅。
8.盛盘。好吃就对了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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