花生酱发面饼

• 
  1.原料：面粉、莜麦面、花生酱和发酵粉。
• 
  2.两种面粉混合后，加入水和发酵粉，和成软一些的面团。
• 
  3.放入盆中，盖好盖子发酵。
• 
  4.花生酱、食用油和盐，混合均匀备用。
• 
  5.发酵好的面团，体积膨大。揉几下拍拍气，分成两份。
• 
  6.取一份擀成大的面片。
• 
  7.均匀抹上花生酱，从上往下卷起来，一切为二，捏紧封口。
• 
  8.取一个面团擀开成长方形，两侧向中间折叠。
• 
  9.再擀开，厚度约0.3厘米左右即可，做好的饼胚发酵10分钟。
• 
  10.锅烧热后，放入饼胚，中火烙
• 
  11.底面定型，再翻另一面继续烙。直到两面金黄，饼也变得宣软。
• 
  12.美味的花生酱发面饼做好啦。

小窍门&温馨提示