蒜泥炒菜心

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  1.菜心浸泡在淘米水里一会儿再洗干净，切掉头部比较老硬的部分，稍微择短备用。
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  2.蒜头剁碎。
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  3.起锅烧油爆香蒜泥。
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  4.菜心倒进去翻炒一分半钟左右。
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  5.菜心已经熟软了。
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  6.倒蚝油，盐。
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  7.快速翻炒均匀。
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  8.出锅，盛盘。绿油油，鲜香。

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