蒜泥茄子

淏妈小厨房发布

蒜泥茄子

茄子营养价值高，常吃茄子可以清理血管、补充多种维生素。茄子不管是蒸，还是炖，都是非常好吃的菜式。今天做一道快手茄子，茄子不需要油炸茄子，一样好吃。

食材明细

主料

茄子1个

辅料

调料

蒜泥茄子的做法步骤

1.蒜头剁碎。
2.两根葱。一根切葱花，一根切段备用。
3.买的青皮茄子。茄子洗干净切条，撒面粉。
4.使每条茄子都粘上面粉。
5.锅里倒油，爆香蒜泥。如果吃辣，这时候放辣椒🌶️。
6.然后把茄子放进去翻炒。
7.炒一分钟，中小火焖半分钟。
8.开盖，加盐，鸡粉，酱油翻炒几下，把葱段倒进去翻炒均匀。
9.出锅盛盘。茄子软软的，非常入味。

分类：热菜家常菜

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