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蕃茄萝卜包
朱朱_oysy
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初级
蒸
咸鲜
数小时
食材明细
主料
萝卜
半个
虾皮
适量
自制蕃茄酱
适量
辅料
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
160ml
黄油
10g
酵母
2g
红曲粉
1.5g
调料
盐
1g
蕃茄萝卜包的做法步骤
1.
准备面团食材。
2.
所有“副料”和“调料”放入面包机,揉面团。
3.
准备馅,萝卜刮丝,用盐出水挤干。
4.
虾皮洗净沥干水份。
5.
起油锅先放虾皮炒,再放入萝卜丝炒。
6.
加入自己制的蕃茄酱(见我的另一个食谱“自制意式蕃茄酱”),翻炒均匀,不用加其他调味料了。
7.
做好的馅做一边凉着,等待面团揉好。
8.
面团揉好且也经一次发酵之后了。
9.
把面团分成两份,另外一份见另外一个食谱。
10.
取一份均匀分为6个小面团。
11.
捏或擀成碗状。
12.
加入馅。
13.
收口,包子就做好了。放蒸锅上静置发酵15分钟后,中火蒸12分钟。冷却即可。
14.
用蕃茄酱拌的萝卜馅超好吃😋。
分类:
面食
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共14步)
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