鸡蛋炒苦瓜

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  1.苦瓜洗干净，去瓤切成厚片。
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  2.苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
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  3.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。
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  4.再起油锅，葱姜入锅煸香后苦瓜入锅炒。
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  5.加盐炒均匀。
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  6.鸡蛋入锅炒均匀关火。
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  7.盛出享用。

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