马齿苋发面馍

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  1.嫩嫩的马齿苋择洗净。
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  2.适量面粉。
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  3.切碎。
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  4.马齿苋放面粉上，撒适量盐。
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  5.发酵粉温水化开。
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  6.发酵粉水倒入，用筷子搅成絮状。
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  7.揉成光滑面团，自然发酵。
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  8.发好的面团排气。
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  9.揪成小剂子。
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  10.揉成馒头坯。
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  11.饧20分钟左右，冷水上锅，中火蒸25分钟。
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  12.蒸好的马齿苋发面馍，洁白喧软。
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  13.成品。
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  14.成品。

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