拌花生韭菜

1.韭菜清洗干净。

2.准备两个泡椒，炒花生米。

3.泡椒切粒，用热油呛一下。

4.再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。

5.韭菜切成段。

6.烧开一锅水，倒入韭菜。

7.焯水一分钟，夏季的韭菜比较韧，焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。

8.韭菜捞起装盘，倒入酱汁拌匀。

9.撒上花生米即可。

10.清凉拌菜，好吃简单易做。