鹌鹑蛋烧鸡

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  1.准备好鹌鹑蛋，清洗干净，煮熟。
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  2.过凉水，剥掉外皮，备用。
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  3.半只鸡，清洗干净，剁成大块。
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  4.凉水上锅，加料酒、姜片、葱结焯水三分钟。
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  5.过凉水清洗干净浮沫。
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  6.沥干水分，加料酒、胡椒粉、鸡公煲酱料用手抓匀腌20分钟。
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  7.转入电高压锅内。
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  8.加干辣椒，焖炖20分钟（不用加水哦，直接焖炖就行）。
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  9.焖熟的鸡块。
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  10.转入炒锅中。
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  11.加入鹌鹑蛋，加鸡精、蚝油调味，加米酒去腥。
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  12.小火焖干汤汁，至鹌鹑蛋入味，翻炒均匀即可出锅。
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  13.加葱段，起锅装盘即可。
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  14.好了😁。
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  15.超级入味。
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  16.美味既成。

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