蓝莓吐司的做法步骤
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1.蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理机中打成泥。
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2.将蓝莓汁和牛奶放入厨师机中。
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3.放入除黄油以外的所有材料。
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4.揉面(约7分钟左右)。
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5.放入黄油继续揉面至出膜(约8分钟左右)。
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6.放至温暖处。
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7.发酵至两倍大。
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8.分割均匀排气醒放10分钟。
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9.整理成型放入模具中。
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10.发酵至7分满。
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11.放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。
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12.出炉凉凉。
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13.切片装盘。
小窍门&温馨提示
1、配方中的材料是一个吐司的量。
2、水的含量根据面粉和蓝莓泥的情况自行调节。
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