蒜蓉粉丝蒸红虾的做法步骤
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1.阿根廷红虾解冻。
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2.粉丝用冷水浸泡。
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3.大蒜去皮。
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4.将大蒜切碎。
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5.蒜碎放到碗中,加盐。
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6.加料酒。
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7.加生抽搅拌均匀备用。
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8.浸泡软的粉丝放到盘中。
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9.红虾放到粉丝上。
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10.添加蒜汁。
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11.蒸锅加水烧开,盘中入锅,盖上锅盖蒸。
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12.虾熟,即可关火,出锅享用。
小窍门&温馨提示
1、蒜汁依据个人口味调制。
2、红虾很鲜,不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟,蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉,虾比较大,蒸了10分钟,感觉时间再短些更好,7、8分钟即可。
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