清蒸红时鱼

• 
  1.红时鱼去鳞去肠去腮洗干净。
• 
  2.切好葱姜蒜。
• 
  3.葱姜蒜放到盘子里，再放鱼。鱼腹里可以放适量葱姜蒜。
• 
  4.适量盐散在鱼身上。
• 
  5.淋少许白酒静置4、5分钟。
• 
  6.蒸锅加水烧开，装有鱼的盘子入锅蒸7、8分。
• 
  7.蒸熟关火，取出淋上蒸鱼豉油。
• 
  8.即可享用。

小窍门&温馨提示