虾仁丝瓜饺子

清水淡竹发布

虾仁丝瓜饺子

鲜肉虾仁的鲜香和丝瓜的清甜融合在一起，很是美味。

食材明细

主料

辅料

韭菜适量

调料

虾仁丝瓜饺子的做法步骤

1.夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.虾仁剁细。
3.放入肉馅中。
4.丝瓜去皮擦成丝剁细，韭菜切细。
5.丝瓜和韭菜放在碗中，放油拌匀锁住水分。
6.全部食材放到一起，拌匀。
7.面粉加水和成面团，盖盖饧发一个小时。
8.分成小剂子。
9.擀成饺子皮。
10.包好饺子。
11.高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺子轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，用水冲凉开盖。
12.饺子来一盘。

分类：面食家常菜饺子

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