【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼

清水淡竹发布

【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼

早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。

食材明细

主料

辅料

葱适量

调料

黄瓜丝豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1.花生黄豆豆浆滤出豆渣、水果黄瓜、鸡蛋、面粉。
2.豆渣、面粉放到大碗中，黄瓜擦成丝、打入两个鸡蛋。
3.加盐、料酒搅成面糊。
4.不粘锅刷油烧热，舀入面糊摊成小饼。
5.两面煎黄至熟。
6.边角料也成美味小饼。

分类：主食家常菜早餐饼

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