扁豆焖面

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  1.猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。
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  2.扁豆洋葱洗净，切成细丝。
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  3.锅内放适量油，油热后，放入肉丝翻炒。
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  4.小火炒至肉丝变色，稍微发白，放入扁豆丝和洋葱丝。
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  5.加适量蚝油，翻炒。
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  6.大火炒至扁豆翠绿，放入清水（根据面条多少调整）。
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  7.水开后，下入面条。
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  8.将面条挑散，焖熟，焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。

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