黑面红枣芝麻发糕的做法步骤
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1.按黑面100克,高筋面粉200克混合加入白糖,酵母拌匀。
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2.用温水搅匀。
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3.加入黑芝麻,红枣碎。
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4.再次搅匀,多搅搅,搅的时间越长,发糕口感越细腻。
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5.倒入模具,用勺子沾水抹匀,洒上芝麻增香,等待发酵。
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6.天热了,很快发酵好,变1.5倍大,蒸制35分钟,焖3分钟即好!
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7.蒸熟的成品,晾凉。
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8.成品,切块食用!
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9.成品!用黑面做健康营养!饱腹感强,利于瘦身!
小窍门&温馨提示
黑面没有筋性,所以要加高筋粉中和!
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