鲫鱼汤煮米粉

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  1.米粉提前一天用冷水泡上。
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  2.自钓小鲫鱼10余尾，收拾干净。
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  3.热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。
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  4.加入适量开水，放两片生姜，大火熬5分钟左右，熬至汤色洁白浓稠。放少量盐、胡椒粉、味精调味。
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  5.另起锅烧水，水开放入泡好的米粉，煮3分钟，放入圆生菜。捞入碗中，浇上鱼汤即可。
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  6.成品。放两只大虾更完美。

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